Melanzana rossa di Rotonda

Tutto ha inizio da lontano. La storia della Melanzana Rossa parte dall’emigrazione di diverse famiglie rotondesi agli inizi del '900, portata dalle colonie africane come alimento per ridurre fame e della povertà causata dalla seconda guerra mondiale.

Da allora la Melanzana Rossa, che può essere scambiato per un pomodoro ,si è diffusa nelle aziende agricole del territorio della Valle del Mercure grazie alla sua versatilità in cucina, diventando ben presto un alimento della dieta quotidiana dei contadini. Oggi è un prodotto di nicchia che si adatta anche per la confettura, grazie ad un laboratorio di trasformazione cofinanziato dall'Europa. Grazie al consorzio il prodotto sta per essere portato in Europa.
 

Consorzio Tutela Melanzana Rossa di Rotonda DOP
Contrada Piano Incoronata (ex edificio scolastico)
Rotonda


Tel: +39 342 9665885

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biancoerossadop.it