Dizionario delle tipicità lucane

Abstract 
I prodotti eno-gastronomici lucani che compongono la piramide alimentare della Dieta Mediterranea sono legati alla storia e alla cultura locali e diventano il “preteso” per raccontare il territorio regionale, con i suoi valori, colori, sapori; con le sue tradizioni, memorie, civiltà.

Ventisei schede didattiche saranno la trama, il fil rouge, le tappe di un viaggio “cultural-gastronomico” e “sentimentale” alla scoperta dei territori a cui ciascuna tipicità lucana è indissolubilmente legata e alla ricerca, riscoperta e riappropriazione di sapori e antiche tradizioni che svelano la Basilicata, la sua gente, la sua storia.