Il cibo nella dieta mediterranea

Il cibo maggiormente presente nella dieta mediterranea è benefico per la salute umana, come è spiegato in diverse sezioni del nostro sito web. Seguire la dieta mediterranea equivale dunque a mangiare sano.

Le abitudini alimentari variano tra i diversi popoli del Mar Mediterraneo, ma si possono riassumere nel consumo di questi tipi di alimenti in ordine decrescente: frutta, verdura, pane, cereali e altri alimenti di origine vegetale; pesce, pollame e latticini; uova, carni rosse e dolci.

Un ruolo fondamentale nella dieta mediterranea è esercitato dall’olio di oliva, alimento usato molto frequentemente come condimento e nella cottura, importante per nutriente dell’organismo, prodotto della pianta dell’ulivo che da sempre è stata rilevante non solo dal punto di vista della nutrizione tra le popolazioni mediterranee.

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